News von der Försterei

Schlachttermine

 #100%grasfeed

zu 100% mit Gras,Heu,Heulage,Grassilage und Stroh gefüttert, KEIN KRAFTFUTTER!

Das garantieren wir Euch!

 

 

Die nächsten Zerlege- und Abholtermine

Fleisch vom Jungbullen am 2.10. zwischen 15:00 und 20:00 Uhr

Jungbulle ist ausverkauft

Fleisch vom Ochsen am 16.10. zwischen 15:00 und 20:00 Uhr

Es sind noch wenige Pakete und Innereien vom Ochsen verfügbar

Vorbestellung unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

 

Wir stocken gerade auf um euch auch zukünftig die hohe Nachfrage nach Galloway Genussfleisch bedienen zu können.

Die Tiere werden geschlachtet in der Landschlachterei Poggensee in Hartenholm.

Im Kühlhaus abgehangen und traditionell zerlegt, erwerbt Ihr regionales Rindfleisch höchster Güte

aus bester Haltungsform. Das Fleisch ist truhenfertig einvakuumiert, beschriftet und portioniert.

 

Mischpakete ca.10kg (kann variieren +/-500g) bestehend aus:

- Rumpsteak

- Beef/Hüftsteak

- Gulasch

- Hack in je 500g Paketen

- Beinscheibe

- Rouladen

- Braten

- Rippe

- einzeln vakumiert zum einfrieren

- jedes Paket wird beschriftet

- jedes 10kg-Paket enthält Rezeptideen

- Preis 180 Euro (inkl.+7% Umsatzsteuer) am 2.10.

- Ochsenspecial 192 Euro inkl.7% Umsatzsteuer am 16.10.

 

Rinderfilet am Stück oder 1/2

- das beste Stück Fleisch

- im Stück ca. 1,8 kg

- 69 Euro/kg (inkl. 7% Umsatzsteuer)

 

Innereien

- Herz (12,00 Euro/kg inkl. 7% Umsatzsteuer)

- Leber (16,90 Euro/kg inkl.7% Umsatzsteuer)

- Niere je 1 im Stück (12,00 Euro/kg inkl.7% Umsatzsteuer)

- Zunge (14,00 Euro/kg inkl.7% Umsatzsteuer)

- Ochsenschwanz (12,00 Euro/kg inkl.7% Umsatzsteuer)

 

Felle

- Bitte sprechen Sie uns frühzeitig an, wenn Sie ein Fell erwerben möchten. Auch das ist möglich.

- ca. 4m² , 2018 im Farbschlag "Black/Schwarz" (Bullenfelle ca.60kg)

- Preis 95€/m² (+7% Umsatzsteuer)

 

Spezielle Wünsche?

- Sprechen Sie uns einfach an, wir schauen dann gemeinsam was möglich ist.

 

Bestellungen

bitte via Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Aufgrund der großen Nachfrage im Vorfeld, nehmen wir die Bestellungen in der Reihenfolge des Eingangs an. Das Fleisch bitte am "Abholtag" auf unserem Hof zwischen 17 und 20 Uhr abholen. Der genaue Tag wird noch bekannt gegeben. Bitte bringen Sie eine Kühltasche/-box mit.

Schlachtmonate sind in jedem Jahr OKTOBER/NOVEMBER.

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